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• Fresser und Säufer Fresser und Säufer verstehen nichts vom Essen und vom Trinken. Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Ein Nachtisch ohne Käse Ein Nachtisch ohne Käse gleicht einer Schönen, der ein Auge fehlt. Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Beim Bordeaux bedenkt Beim Bordeaux bedenkt, beim Burgunder bespricht, beim Champagner begeht man Torheiten Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Tiere fressen Tiere fressen, Menschen essen, aber nur der Mann von Geist weiß, wie man isst. Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Ein echter Feinschmecker Ein echter Feinschmecker, der ein Rebhuhn verspeist hat, kann sagen, auf welchem Bein es zu schlafen pflegte. Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Der Schöpfer, der den Menschen zwingt Der Schöpfer, der den Menschen zwingt, Nahrung aufzunehmen, um zu leben, ladet ihn durch Appetit dazu ein und belohnt ihn durch den Genuss. Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Wer seine Freunde zu Gast hat Wer seine Freunde zu Gast hat und sich in keiner Weise persönlich um das Mahl kümmert, das für sie bereitet wird, ist unwürdig, Freunde zu haben. Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Sage mir, wie du isst Sage mir, wie du isst, und ich sage dir, was du bist. Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Das Erforschen eines neuen Gerichtes Das Erforschen eines neuen Gerichtes tut mehr für die menschliche Fröhlichkeit als das Erforschen eines neuen Sterns Jean Anthelme Brillat – Savarin...
• Die größte Stärke des Menschen Die größte Stärke des Menschen ist seine Hoffnung. Vertraue in deine Zukunft. Jean Anthelme Brillat – Savarin...